Η Ζωή Γκαϊδατζή εργάζεται ως Κοινωνική Λειτουργός με ευπαθείς ομάδες. Έχει συμμετάσχει σε ομαδικές εκθέσεις ζωγραφικής και έχει εισάγει το καλλιτεχνικό ρεύμα “Poetry construction” (καλλιτεχνικές κατασκευές που χρησιμοποιούν την ποίηση ως μέρος τους). Έχει γράψει θεατρικά, διηγήματα, ποιήματα και στίχους για τραγούδια. Έχει εκδώσει τη βιογραφία του Ηπειρώτη κλαρινίστα Βαγγέλη Σούκα με τίτλο Βαγγέλης Σούκας, όλα για τ' όνομά από τις εκδόσεις Κέδρος. Οι Λοβοτομές τελευταίας  τεχνολογίας είναι η πρώτη ποιητική της συλλογή που εκδίδεται.